Волков, В. Н. (Центр образования "Псковский педагогический комплекс").
Современные технологии хранения овощей и фруктов / В. Н. Волков, В. Н. Филиппов // Химия в школе. - 2021. - № 1. - С. 5-12. - ISSN 0368-5632
. - (Наука и промышленность). - Рез. рус., англ. - Библиогр.: с. 12 (8 назв.)
Рассмотрены современные технологии хранения и способы химической обработки овощей и фруктов. <РУСМАРК> |
