Осинцева, Л. А.
Инновационные кисломолочные продукты с пчелиной обножкой / Л. А. Осинцева, О. В. Лисиченок, К. А. Показанова // Пчеловодство. - 2019. - № 9. - С. 48-51. - ISSN 0369-8629
. - (Продукты пчеловодства). - Библиогр.: с. 51 (13 назв.)
Разработка технологии получения кисломолочного напитка с сибирской пчелиной обножкой. Изучение показателей качества и безопасности обножки и кисломолочного напитка, приготовленного с ее использованием. <РУСМАРК> |
