Есенкина, С. Н.
Активность инвертазы и диастазного числа в меде разного ботанического происхождения / С. Н. Есенкина, О. В. Серебрякова // Пчеловодство. - 2019. - № 8. - С. 52-53. - ISSN 0369-8629
. - (Продукты пчеловодства). - Библиогр.: с. 53 (5 назв.)
Результаты исследования меда разного ботанического происхождения на предмет взаимосвязи активности инвертазы и диастазного числа. <РУСМАРК> |
