Смеси на основе козьего молока в питании детей раннего возраста: что мы знаем о них сегодня? / И. Н. Захарова [и др.] [Текст] // Российский вестник перинатологии и педиатрии. - 2018. - Т. 63, № 6. - С. 31-36. - ISSN 1027-4065
. - (Обзоры литературы). - Рез. англ. - Библиогр.: с. 35-36 (27 назв.)
Рассмотрены известные на сегодняшний момент сведения о составе и свойствах козьего молока. Представлены данные о содержании в козьем молоке функциональных компонентов, включая лактоферрин и другие биоактивные пептиды, олигосахариды, нуклеотиды, полиамины, таурин. Дана оценка адаптированных молочных смесей на основе козьего молока в сравнении со смесями на коровьем молоке. <РУСМАРК> |
