Полное описание документа
| 014 | ## | | 2 | AR-MARS |
| a | RUMARS-vpit15_to84_no1_ss4_ad1 |
|
| 035 | ## | | a | vpit15_to84_no1_ss4_ad1 |
|
| 100 | ## | | a | 20150626d2015####|||y0rusy0400###### |
|
| 101 | 0# | |
| 102 | ## | |
| 200 | 1# | | a | Современные тенденции исследований в нутрициологии и гигиене питания |
| b | [Текст] |
| f | В. М. Жминченко, М. М. Гаппаров |
|
| 225 | 1# | |
| 320 | ## | |
| 330 | ## | | a | Прогресс в методах инструментального анализа и новые знания в биологии и медицине позволили нутрициологии и гигиене питания: 1) перейти от исследований фактического питания населения и установления норм потребностей в пищевых веществах и энергии к обеспечению здоровья населения и профилактике заболеваний с помощью изменения состава и структуры питания; 2) считать, что процесс питания охватывает все стороны жизнедеятельности клетки и организма; 3) разрабатывать индивидуализированное питание и целенаправленную диетотерапию; 4) оценить энергетическую ценность онтогенеза; 5) обеспечивать безопасность пищевой продукции на всех этапах ее производства; 6) объединить многие отрасли знаний в единое целое для достижения поставленных научно-практических задач. Прогресс нутрициологии и гигиены питания XXI века будет базироваться на достижениях клеточной биологии как основы системного исследования онтогенетического развития одноклеточного или многоклеточного организма на фоне воздействия на организм внешних факторов, включая пищу. Для этих целей необходимо использовать OMI
Cs-дисциплины, чтобы понять физиологический смысл передачи и кодирования пищевых сигналов на взаимодействие генов, белков, метаболитов внутри клетки или в организме. Постнатальное онтогенетическое развитие плацентарных млекопитающих имеет собственную удельную энергетическую размерность. Расход 100 кДж/кг массы тела обеспечивает 1/50 000 часть их онтогенеза. Предложена гипотеза регуляции продолжительности жизни с помощью изменения скорости онтогенетического развития (старения) органов и тканей млекопитающих в зависимости от потребляем
ого количества энергии и пищи. Гетерохронность старения внутренних органов и тканей зависит от проделываемой ими работы и специфического воздействия на них пищевых и чужеродных веществ. Следует выяснить регуляторные способности этих веществ на оптимальное пре- и постнатальное развитие человека. Эти знания послужат обоснованием для разработки гигиенических мер обеспечения здоровья населения.
|
|
| 461 | #0 | |
| 463 | #0 | | 210 | #0 | |
| 200 | #0 | |
| 001 | #0 | | | F.НБР Карелия.000821.4189D4 |
|
|
| 606 | ## | | 2 | AR-MARS |
| a | Здравоохранение. Медицинские науки |
|
| 606 | ## | | 2 | AR-MARS |
| a | Гигиена питания |
|
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | | a | энергетическая ценность онтогенеза |
|
| 610 | 0# | | a | безопасность пищевых продуктов |
|
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | | a | продолжительность жизни |
|
| 610 | 0# | | a | онтогенетическое развитие |
|
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | |
| 610 | 0# | |
| 675 | ## | |
| 686 | ## | | 2 | rubbk |
| a | 51.23 |
| v | Таблицы для массовых библиотек |
|
| 700 | #1 | | 4 | 070 |
| a | Жминченко |
| b | В. М. |
|
| 701 | #1 | |
| 801 | #2 | | a | RU |
| b | AR-MARS |
| c | 20150626 |
| g | RCR |
|
| 801 | #3 | | a | RU |
| b | AR-MARS |
| c | 20150626 |
|
| 801 | #2 | | a | RU |
| b | НБР Карелия |
| c | 20150706 |
| g | rcr |
|
| 801 | #0 | | a | RU |
| b | 43013090 |
| c | 20150626 |
| g | RCR |
|
| 801 | #1 | | a | RU |
| b | 43013090 |
| c | 20150626 |
|
| 901 | ## | |
| 903 | ## | |
| 903 | ## | |
| 903 | ## | |
| 903 | ## | |
| 903 | ## | | a | code |
| b | vpit |
| c | Научная библиотека им. М. М. Бахтина Мордовского госуниверситета им. Н. П. Огарева |
| d | 128 |
|
| 903 | ## | |
